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Mitarbeiter Produktentwicklung (m/w/d)

companyLebkuchen-Schmidt GmbH & Co. KG
locationNürnberg, Deutschland
VeröffentlichtVeröffentlicht: 22.5.2024
Vollzeit
Lebkuchen-Schmidt ist der größte Lebkuchen-Versandhändler der Welt. Seit mehr als 90 Jahren steht unser Name für hohe Qualität, aber auch für eine besondere Unternehmenskultur. Wir verstehen uns als traditions- und verantwortungsbewussten Arbeitgeber, der stolz auf seine Wurzeln ist und trotzdem die entsprechenden Trends von morgen aufgreift und umsetzt. Dabei setzen wir auf motivierte und zufriedene Mitarbeiter.
Zur Unterstützung unserer Abteilung Qualitätssicherung suchen wir ab dem 01.10.2024, unbefristet und in Vollzeit, einen
Mitarbeiter in der Produktentwicklung (m/w/d)

Ihr Profil

Erfolgreich absolviertes Studium im Bereich der Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Studienschwerpunkte / Ausbildung zum Lebensmitteltechniker, Industriemeister Fachrichtung Süßwaren
Handwerkliche Berufsausbildung in der Backwaren- / Süßwarenbranche
Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Produktentwicklung bzw. Lebensmitteltechnologie von Vorteil
Sehr gute sensorische Fähigkeiten
Erfahrungen in der industriellen Fertigung von Dauerbackwaren
Sehr gute Kommunikations- und Teamfähigkeiten, strukturierte Arbeitsweise sowie gutes Organisationsvermögen
EDV-Kenntnisse (MS Office, MS Dynamics NAV)
Hands-On Mentalität, Eigenmotivation und Kreativität

Ihre Aufgaben

Entwicklung neuer Produkte nach Kundenvorgaben, basierend auf Benchmarks als auch auf eigenen Ideen und Markttrends unter Berücksichtigung der Firmenstrategie
Festlegen von Rohstoffen für neue Produkte
Einholen von Spezifikationen für neue Rohstoffe
Erstellen von Herstellvorschriften bei neuen Produkten
Optimierung und Verbesserung von bestehenden Rezepturen (Geschmack, Frischhaltung, Aussehen)
Testen neuer Rohstoffe
Informieren über Entwicklungen auf dem Rohstoffmarkt
Weiterentwicklung von Produktionsverfahren
Management und Durchführung der Projekte, von der Idee bis hin zur erfolgreichen Einführung, mit dazugehöriger Dokumentation und Kommunikation
Begleitung der Erstproduktion von Neuentwicklungen
Erarbeitung von Kalkulationsgrundlagen

Das erwartet Sie

Attraktive/überdurchschnittliche Vergütung
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Betriebliche Altersvorsorge
30 Tage Urlaub
Mitarbeiterrabatte
Job Rad Leasing, Job Ticket
Flexible Arbeitszeiten/Gleitzeitkonto
modernes Equipment zur Erleichterung des Arbeitsalltags
eine umfassende und gezielte Einarbeitung sowie fachliche Weiterbildungen und vielseitige Entwicklungsmöglichkeiten


Kontaktperson



Celina Schinner
Personalabteilung

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