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Applikationsspezialistin / Applikationsspezialist im Bereich Spektroskopie / Chemieingenieurwesen (w/m/d)
Detmold
Forschung, Entwicklung, Lehre
Vollzeit
Publizierung bis: 26.02.2023
Kennziffer 008/2023
Ihr Aufgabengebiet
 Mit der Etablierung eines Nationalen Referenzzentrums für authentische Lebensmittel (NRZ-Authent) am Max Rubner-Institut möchte das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ein nachhaltiges Zeichen gegen die Verfälschung von Lebensmitteln setzen und gegen organisierten Betrug in diesem Bereich vorgehen. Das in Anlehnung an die EU-Kontrollverordnung (EU VO 2017/625) eingerichtete nationale Referenzzentrum versteht sich als eines der Hauptinstrumente einer Strategie, die das Ziel hat, die Arbeit der amtlichen Lebensmittelüberwachung in Deutschland zu unterstützen, um systematisch entlang der gesamten Lebensmittelkette potenzielle Problemstellen vorausschauend zu identifizieren und mithilfe umfangreicher analytischer Methoden und Referenzdatenbanken betrügerische Machenschaften aufzudecken. Ihre Aufgabe wird sein, neben der Sicherstellung des Betriebs der schwingungsspektroskopischen Geräte diese eigenverantwortlich für Ihre Projektarbeit, aber auch in Kollaboration mit unseren wissenschaftlichen Teams, einzusetzen, sowie Ihre Expertise in der zugehörigen Datenanalyse und spektroskopischen Anwendungen für eigene und kollaborative Projekte einzubringen. Am Standort Detmold des Max Rubner-Instituts sind Sie im NRZ-Authent im Bereich Schwingungsspektroskopie (z.B. FT-NIR, FT-IR) und der dazugehörigen Referenzanalytik tätig, der im Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide angesiedelt ist. Die Arbeiten betreffen vor allem Fragestellungen der Lebensmittelauthentizität bezüglich aller Lebensmittelgruppen und erfolgen in Abstimmung mit der örtlichen Laborleitung sowie der Leitung des NRZ-Authent, die ihren Sitz in Kulmbach hat. Ihr Aufgabengebiet umfasst insbesondere: Mitwirkung bei der Entwicklung, Etablierung und Validierung neuer Methoden zur schwingungsspektroskopischen Authentizitätsanalyse und zugehöriger Probenaufarbeitung aus Lebensmitteln oder deren Bestandteilen Planung, Durchführung und Anwendung von schwingungsspektroskopischen Analysen (z.B. FT-NIR, FT-IR) inkl. Probenvorbereitung und ggf. dazugehöriger chromatographischer (Hochleistungsflüssig- und Gaschromatographie) und nasschemischer Untersuchungen Mitarbeit bei der Erstellung von wissenschaftlichen Publikationen Softwaregestützte Kalibrierung und Auswertung der Ergebnisse aus schwingungsspektroskopischen und chromatographischen Analysen, sowie Aufbereitung und Zusammenstellung der Versuchsergebnisse inkl. grundlegender statistischer Auswertungen (u.a. deskriptive Statistik, t-Test, ANOVA) selbstständige Betreuung und Instandhaltung der schwingungsspektroskopischen Geräte (z. B. FT-NIR), inkl. Wartung, Fehlersuche und -behebung sowie Dokumentation Koordination der Messkapazitäten sowie Anleitung und Einarbeitung von Mitarbeitenden oder Studierenden bezüglich der Techniken der schwingungsspektroskopischen Analyse Verwaltung der Referenzproben und deren Metadaten Tätigkeiten im Rahmen der allgemeinen Labororganisation wie z. B. Beschaffung von Verbrauchsmaterialien, Chemikalien und Ersatzteilen sowie Entsorgung von Abfallstoffen Mitarbeit bei der Umsetzung des Arbeitsschutzes sowie der Qualitätssicherung in enger Absprache mit der Laborleitung
Ihr Profil
 Zwingend vorausgesetzt werden: ein abgeschlossenes Bachelor-Studium der Angewandten oder Analytischen Chemie, Lebensmittelchemie oder eine vergleichbare Qualifikation in einem verwandten Studiengang sehr gute Kenntnisse und praktische Erfahrung im Bereich der instrumentellen Analytik (Messung, Identifizierung, Quantifizierung) gute EDV-Kenntnisse (MS Office, Tabellenkalkulation) sowie Erfahrung mit Informations- und Datenmanagement in einer chemisch-analytischen Umgebung
 Wünschenswert sind: Kenntnisse und Erfahrungen in der schwingungsspektroskopischen (insbesondere (FT)-NIR/IR-) Analytik sowie chromatographischer Analytik inklusive Probenvorbereitung Kenntnisse und Erfahrungen in der Wartung instrumenteller Analysentechnik Kenntnisse in der Entwicklung, Etablierung und Validierung analytischer Methoden und des Qualitätsmanagements Kenntnisse und Erfahrungen im Bereich der statistischen Auswertung großer Datensätze mittels deskriptive Statistik, t-Test, ANOVA, o.a.
 Wir erwarten eine gute Ausdrucksfähigkeit in deutscher Sprache in Wort und Schrift. Darüber hinaus setzen wir neben einer selbstständigen und verantwortungsbewussten Arbeitsweise sowie der Fähigkeit zur inter- und intradisziplinären Zusammenarbeit auch eine hohe Motivation, persönliches Engagement, Teamfähigkeit und Kooperationsbereitschaft voraus. 
Unser Angebot
 Wir bieten zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine unbefristete Stelle in Vollzeit am Standort Detmold des Max Rubner-Instituts. Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt zurzeit 39,00 Stunden. Das Arbeitsverhältnis richtet sich nach den Bestimmungen des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst (TVöD Bund). Die Zahlung des Entgelts erfolgt bei Erfüllung der persönlichen und tariflichen Voraussetzungen bis Entgeltgruppe 12 TVöD. Das Max Rubner-Institut versteht sich als familienfreundlicher Arbeitgeber und begrüßt daher die Bewerbung von Menschen mit Familienpflichten. Flexible Arbeitszeiten und Teilzeitmodelle ermöglichen die Vereinbarkeit von Beruf und Familie. 
Hinweise
 Bitte reichen Sie vollständige und aussagekräftige Bewerbungsunterlagen, insbesondere Motivationsschreiben, tabellarischen Lebenslauf, lückenlose Darstellung des Ausbildungs- und beruflichen Werdegangs sowie Zeugniskopien (z.B. Schul-, Ausbildungs-, Hochschul- und qualifizierte Arbeitszeugnisse) ein. Fehlende Unterlagen (insbesondere erforderliche Nachweise) können zum Ausschluss aus dem Bewerbungsverfahren führen. Das Max Rubner-Institut strebt die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern an. Wir ermutigen deshalb Frauen, sich zu bewerben. Das Max Rubner-Institut sieht sich der Inklusion verpflichtet. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderungen sind daher ausdrücklich erwünscht. Diese werden im Auswahlverfahren bevorzugt berücksichtigt. Der Arbeitsplatz ist für Teilzeitarbeit grundsätzlich geeignet. 
Ansprechpersonen
 Bei fachlichen Fragen: Dr. Ilka Haase · Telefon: +49 (0) 9221 803 220 Bei organisatorischen Fragen: Marie Kiese · Telefon: +49 (0) 431 609 2282 
Zentrale Karrierestelle des Max Rubner-Instituts · Hermann-Weigmann-Str. 1 · 24103 Kiel
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Applikationsspezialistin / Applikationsspezialist im Bereich Spektroskopie / Chemieingenieurwesen (w/m/d)

Chemielaborantin / Chemielaborant bzw. Chemisch-technische Assistentin / Chemisch-technischer Assistent (w/m/d)
Detmold
Medizin, Pharmazie, Labor
Technische Berufe (Sonstige)
Teilzeit
Publizierung bis: 09.02.2023
Kennziffer 001/2023
Ihr Aufgabengebiet
 Im Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide des Max Rubner-Instituts am Standort Detmold werden im Bereich der Lipidforschung Untersuchungen zur Identifizierung und quantitativen Bestimmung von Inhaltsstoffen in pflanzlichen Fetten, Ölen und Ölsaaten durchgeführt. Ziel ist es, Einflüsse auf die Qualität von Fetten und Ölen zu untersuchen und Parameter zu definieren, um die Authentizität dieser sicherzustellen. Ihr Aufgabengebiet umfasst dabei insbesondere: qualitative und quantitative Untersuchung von Inhaltsstoffen aus Fetten, Ölen und Ölsaaten Durchführung und Auswertung chromatographischer Methoden, z. B. mit Hochdruckflüssigkeits-Chromatographie oder Gaschromatographie sowie weiterer instrumenteller Analyseverfahren (z.B. DSC, FT-(N)IR) Anwendung von Extraktionsverfahren zur Isolierung flüchtiger Verbindungen aus Fetten und Ölen Probenvorbereitung und Durchführung nass-chemischer Analyseverfahren zur Bestimmung von Fettkennzahlen wie Anisidinzahl, Peroxidzahl und Gehalt an freien Fettsäuren sowie weiterer Merkmale von Fetten, Ölen oder Ölsaaten Inbetriebnahme und Wartung analytischer Geräte wie HPLC und GC inkl. der dazugehörigen Detektoren und DSC, FT-(N)IR Teilnahme an Ringversuchen inkl. Probenvorbereitung, Messung und Auswertung sensorische Bewertung von nativen und raffinierten Speiseölen inkl. deren Vor- und Nachbereitung sowie Zusammenstellung der Ergebnisse Einweisung und Beratung von Gastwissenschaftlerinnen / Gastwissenschaftlern (vor allem in Englisch), Praktikantinnen / Praktikanten sowie Bachelor- und Masterstudierenden in die Benutzung der Geräte und Aufsicht bei der Bedienung ggf. Übernahme von organisatorischen Aufgaben innerhalb des Institutes (z.B. Brandschutzhelferin / Brandschutzhelfer)
Ihr Profil
 Zwingend vorausgesetzt werden: eine abgeschlossene Berufsausbildung als Chemielaborantin / Chemielaborant oder Chemisch-technische Assistentin / Chemisch-technischer Assistent oder ein vergleichbarer Abschluss gute Kenntnisse in allgemeiner und instrumenteller Analytik, insbesondere GC und HPLC inkl. der Detektoren sowie der computergestützten Auswertung von Messungen gute Kenntnisse in der allgemeinen Datenverarbeitung und der Dokumentation von Versuchsergebnissen gute Kenntnisse in Microsoft Office
 Wünschenswert sind: Erfahrungen auf dem Gebiet der instrumentellen und nass-chemischen Fett-Analytik Erfahrungen mit der Inbetriebnahme, Nutzung und Wartung hochwertiger Analysengeräte (GC, HPLC, DSC, FT-(N)IR, usw.) gute Kenntnisse der englischen Sprache
 Wir erwarten eine gute Ausdrucksfähigkeit in deutscher Sprache in Wort und Schrift. Darüber hinaus setzen wir neben einer selbstständigen und verantwortungsbewussten Arbeitsweise auch eine hohe Motivation, persönliches Engagement, Teamfähigkeit und Kooperationsbereitschaft voraus. 
Unser Angebot
 Wir bieten zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine bis zum 31.07.2024 befristete Stelle in Teilzeit am Standort Detmold des Max Rubner-Instituts. Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt zurzeit 37,05 Stunden. Das Arbeitsverhältnis richtet sich nach den Bestimmungen des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst (TVöD Bund). Die Zahlung des Entgelts erfolgt bei Erfüllung der persönlichen und tariflichen Voraussetzungen nach Entgeltgruppe 7 TVöD. Das Max Rubner-Institut versteht sich als familienfreundlicher Arbeitgeber und begrüßt daher die Bewerbung von Menschen mit Familienpflichten. Flexible Arbeitszeiten und Teilzeitmodelle ermöglichen die Vereinbarkeit von Beruf und Familie. 
Hinweise
 Bitte reichen Sie vollständige und aussagekräftige Bewerbungsunterlagen, insbesondere Motivationsschreiben, tabellarischen Lebenslauf, lückenlose Darstellung des Ausbildungs- und beruflichen Werdegangs sowie Zeugniskopien (z.B. Schul-, Ausbildungs-, Hochschul- und qualifizierte Arbeitszeugnisse) ein. Fehlende Unterlagen (insbesondere erforderliche Nachweise) können zum Ausschluss aus dem Bewerbungsverfahren führen. Das Max Rubner-Institut strebt die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern an. Das Max Rubner-Institut sieht sich der Inklusion verpflichtet. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderungen sind daher ausdrücklich erwünscht. Diese werden im Auswahlverfahren bevorzugt berücksichtigt. 
Ansprechpersonen
 Bei fachlichen Fragen: Theresa Sieren · Telefon: +49 (0) 5231 741 242 Bei organisatorischen Fragen: Ines Claußen · Telefon: +49 (0) 431 609 2217 
Zentrale Karrierestelle des Max Rubner-Instituts · Hermann-Weigmann-Str. 1 · 24103 Kiel
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Chemielaborantin / Chemielaborant bzw. Chemisch-technische Assistentin / Chemisch-technischer Assistent (w/m/d)

Hilfskraft (w/m/d) für die Besondere Ernte- und Qualitätsermittlung
Detmold
Technische Berufe (Sonstige)
Vollzeit
Publizierung bis: 28.02.2023
 Kennziffer: 154/2022 
Ihr Aufgabengebiet
 Das Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide am Standort Detmold führt alljährlich umfangreiche Untersuchungen an erntefrischen Getreide- und Rapssorten durch. Für diese Untersuchungen benötigen wir personelle Unterstützung. Wir bieten deshalb im Zeitraum vom 01.08.2023 bis 30.09.2023 eine sechswöchige Beschäftigung als Hilfskraft (w/m/d) für die Besondere Ernte- und Qualitätsermittlung an. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. 
Ihr Profil
 Sie verfügen über eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise und haben Interesse an einer Mitarbeit in einem Forschungsinstitut. 
Unser Angebot
 Wir bieten eine für 6 Wochen befristete Vollzeitstelle am Standort Detmold des Max Rubner-Instituts. Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt zurzeit 39,00 Stunden. Das Arbeitsverhältnis richtet sich nach den Bestimmungen des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst (TVöD Bund). Die Zahlung des Entgelts erfolgt bei Erfüllung der persönlichen und tariflichen Voraussetzungen nach Entgeltgruppe 3 TVöD. 
Hinweise
 Das Max Rubner-Institut strebt die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern an. Das Max Rubner-Institut sieht sich der Inklusion verpflichtet. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderungen sind daher ausdrücklich erwünscht. Diese werden im Auswahlverfahren bevorzugt berücksichtigt. Der Arbeitsplatz ist für Teilzeitarbeit grundsätzlich geeignet. Ansprechpersonen
 Bei fachlichen Fragen: Dr. Alexandra Hüsken · Telefon: +49 (0) 5231 741 364 Bei organisatorischen Fragen: Ines Claußen · Telefon: +49 (0) 431 609 2217 
Zentrale Bewerberstelle des Max Rubner-Instituts · Hermann-Weigmann-Str. 1 · 24103 Kiel
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