Geschäftsführer (m/w/d) Bäckerei-, Filial- und Gastrokonzept

Unternehmertum mit Leidenschaft für Menschen und Genuss
Unser Mandant ist ein wirtschaftlich erfolgreiches, regional verwurzeltes Familienunternehmen, das traditionelles Handwerk mit einem Bäckerei-, Filial- und Gastronomiekonzept verbindet. Qualität, Frische und ein ausgeprägtes Gespür für die Wünsche der Kundinnen und Kunden bilden das Fundament des Unternehmens. Eine gewachsene Organisation, engagierte Mitarbeitende und ein attraktives tagesgastronomisches Angebot schaffen eine starke Basis für die weitere Entwicklung. Im Zuge einer geregelten Nachfolge soll das Unternehmen operativ, organisatorisch und strategisch in die nächste Phase geführt werden. Gesucht wird eine bodenständige Unternehmerpersönlichkeit mit hohem Gestaltungswillen, die nah am Tagesgeschäft bleibt, Menschen mitnimmt und mit Freude an Produkt und Genuss neue Potenziale erschließt.

Übernahme der operativen und unternehmerischen Gesamtverantwortung für Ergebnis, Organisation und nachhaltige Weiterentwicklung
* Schrittweise Gestaltung der Nachfolge und enges Sparring mit den Gesellschaftern
* Aktive Präsenz im Tagesgeschäft sowie pragmatische Optimierung von
Abläufen, Strukturen und Verantwortlichkeiten
* Führung, Motivation und Entwicklung der Mitarbeitenden
* Weiterentwicklung des Filial-, Bäckerei- und Gastronomiekonzepts mit
Blick auf Sortiment, Kundenerlebnis und neue Angebote
* Konsequente Nutzung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen zur Steuerung
des Unternehmens und Umsetzung konkreter Verbesserungen
* Identifikation und Realisierung von Wachstumschancen durch neue
Standorte, Formate oder geeignete Akquisitionen

• Langjährige Führungs- und Ergebnisverantwortung in einem operativen,
  personalintensiven Unternehmen oder Geschäftsbereich
  • Echte Begeisterung für Lebensmittel, Genuss und Gastronomie -
    beruflich gewachsen oder persönlich gelebt; der formale Ausbildungs-
    oder Studienweg ist dabei zweitrangig
  • Ausgeprägtes Unternehmertum, Hands-on-Mentalität und die
    Bereitschaft, Entscheidungen nicht nur zu treffen, sondern deren
    Umsetzung persönlich voranzutreiben
  • Erfahrung beispielsweise aus Gastronomie, Lebensmittelproduktion,
    filialisiertem Einzelhandel, Systemgastronomie, Food-service oder
    vergl. mittelständischen bzw. handwerklichen Umfeld
  • Fundiertes kaufmännisches Verständnis, Kennzahlenorientierung und
    nachweisbare Erfolge in der Weiterentwicklung von Organisationen und
    Geschäftsmodellen
  • Authentische, motivierende Führungspersönlichkeit mit einem Gespür
    für Trends sowie sozialer Geländegängigkeit, Klarheit und Freude an
    der Arbeit mit Menschen

Unternehmerischer Gestaltungsauftrag in einem gesunden und erfolgreichen Familienunternehmen
Große Entscheidungsfreiheit, kurze Wege und ein erfahrener Gesellschafter als Sparringspartner
Beteiligungsperspektive mit der Chance, vom Geschäftsführer zum Mitunternehmer zu werden

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